Bist du bereit für mehr Genuss?

Einfaches kochen unter der Woche oder schöne Kochabende mit Freunden am Wochenende - mit jahrelanger Profi Erfahrung versorgen wir dich mit vielen Tipps, Tricks sowie Rezepten zum bewussten kochen und mehr genießen bei dir Zuhause.

Aktuelle Rezepte & Neuigkeiten

19. September 2021
Schweinekotelett richtig braten & zubereiten

Schweinekotelett (frz. côtelette) oder Rippchen genannt ist ein Teilstücke aus dem Rippenstück (auch Rücken oder Kotelettstrang genannt) mit einem Knochen.

Mehr lesen
13. September 2021
Fruchtige Currysauce zur Currywurst selber machen

Diese fruchtige Currysauce ist für all die, die mehr als nur eine einfache Sauce zu Ihrer Currywurst haben möchten. Diese Currysauce schmeckt fruchtig, süß, scharf und würzig und ist deshalb der ideale Begleiter zur Currywurst.

Mehr lesen

Das sind wir

Hi! Wir sind Kathi & Tom. Egal ob einfaches kochen unter der Woche oder schöne Kochabende mit Freunden am Wochenende - mit jahrelanger Profi Erfahrung versorgen wir dich mit vielen Tipps, Tricks sowie Rezepten zum bewussten kochen und mehr genießen bei dir Zuhause.
Mehr über uns...

Hier findest du uns

Rezept Highlights & Kochbuch

Rezept Highlights direkt in dein E-Mail Postfach. Zusätzlich bekommst du mein Kochbuch mit über 140 Seiten und Wissen aus 5 Jahren Profiküche statt für 19,95€ komplett kostenlos!

Jetzt alle Rezepte entdecken!

Kochen lernen wie ein profi

8. Juli 2021
Versalzene Soße retten - Was du tun kannst, damit Sie wieder schmeckt!

Wenn die Sauce plötzlich versalzen ist, ist das ziemlich ärgerlich. Zum Glück gibt es diese Tipps von uns!

Mehr lesen
17. Mai 2021
Espuma

Espuma (ist Spanisch und steht für “Schaum”) ist eine Zubereitsmethode die aus der Molekularküche stammt und bei der eine dünn oder dickflüssige Speise mit Hilfe von gefüllten Gaskapseln...

Mehr lesen
17. Mai 2021
Halal Bacon

Der Begriff “Halal” stammt aus der jüdischen und islamischen Sprache und bedeutet, nach dem Glauben erlaubt und zulässig. Das Wort Bacon stammt aus dem englischen und steht für den Begriff Speck.

Mehr lesen
17. Mai 2021
Garmethoden und Gartechniken

Viele unserer Nahrungsmittel sind in rohem Zustand unbekömmlich. Das Garen unter Hitzeeinwirkung verändert ihre Struktur, die Farbe, den Geschmack und macht sie für den menschlichen Organismus verdaulich.

Mehr lesen

Neuigkeiten bei uns

19. Mai 2021
Unsere "Foodblogbilanz" 2020

Auch wenn es Mehr Genuss erst seit dem 1.10.2020 gibt, möchten wir euch dennoch gerne an den ersten Ergebnissen diesen Jahres teilhaben lassen. Wir haben viel gekocht und uns viele Gedanken gemacht, wie wir eine nützliche Plattform für jeden Kochbegeisterten schaffen können und sind dieses Jahr die ersten Schritte dahin gegangen. Inspiriert wurden wir durch […]

Mehr lesen
19. Mai 2021
Blogparade: "Mein Gericht - Meine Erinnerung"

Kommen bei dir auch Erinnerungen hoch wenn du gewisse Gericht isst oder zubereitest? Wir sind uns sicher, dass jeder ein Rezept von einem Gericht hat, welches ihn besonders glücklich macht und in Erinnerungen schwelgen lässt. Bei manchen mögen es die Spaghetti Bolognese der Oma sein oder der Milchreis mit Zimt von der Tante. Oder aber […]

Mehr lesen
19. Mai 2021
Die schönsten Erinnerungen und Rezepte

Danke! Wir möchten uns recht herzlich bei allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern bedanken, die Zeit gefunden haben, tolle und persönliche Geschichten und Rezepte zu veröffentlichen.Es war ein wilder Mix- genauso wie erhofft und wir wollen nun einmal die tollen Rezepte und die Geschichten dazu vorstellen. Die Auslosung Natürlich tut es uns leid für diejenigen, die nicht […]

Mehr lesen
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram