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Pancake-Burger mit Ei-Patty, Bacon & Zwiebeln

Der Pancake Burger ist eine kreative und köstliche Fusion aus herzhaftem Burger und süßem Pancake. Er besteht aus fluffigen Pancakes als “Brötchen”, gefüllt mit einem herzhaften Eierpatty, knusprigem Bacon und schmelzendem Käse, ergänzt durch den frischen Geschmack von Kräuterfrischkäse und der leichten Schärfe von roten Zwiebeln. Hergestellt mit dem MAGIC GRILL von abien.
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Pancake Burger
20 Min.

Aktive Arbeitszeit

32 Min.

Gesamt

12 Min.

Ruh- & Kochzeit

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Dieser Artikel ist in Kooperation mit dem MAGIC GRILL von abien entstanden

Der “MAGIC GRILL” von abien ist ein kompakter Elektro-Tischgrill im japanischen Stil. Er bietet effizientes, gesundes Kochen durch eine spezielle Beschichtung, die wenig Öl benötigt, und High-Density-Heizelemente für gleichmäßige Wärmeverteilung. Der Grill ist einfach zu bedienen, raucharm und leicht zu reinigen, ideal für geselliges Kochen zu Hause.

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364

Kalorien

84 g

Kohlenhydrate

1 g

Fett

3 g

Eiweiß

Zutaten

1 Portionen
Eine Portion hat 250 g

Hinweis: Die Portionsangaben passen sich nach Änderung der Anzahl nicht automatisch im Rezeptablauf an.

  • Für die Pancakes
  • Sonstige Zutaten für den Burger

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Zubereitung

  1. Das Mehl (125 g) mit dem Backpulver (1 TL) und dem Salz vermischen. Das Ei (1 Stück) und Milch (125 ml) hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Den Cheddar (25 g) fein reiben und unterrühren. Ganz wenig Öl auf den MAGIC GRILL oder alternativ in eine Pfanne geben und auf mittlerer Stufe erhitzen. Den Teig mit einer Kelle auf dem Grill verteilen. Die Pancakes sollten einen Durchmesser von ca. 10cm haben.

    Von beiden Seiten 2-3 Minuten goldbraun grillen und erstmal beiseite legen.

    Teig anrühren Pancakes garen Pancakes auf dem abien MAGIC GRILL

  1. Rote Zwiebel (1 Stück) schälen und halbieren. Anschließend in feine Streifen schneiden. 3 Eier aufschlagen und in einer Schüssel mit Paprikapulver (0,25 TL), Salz & Pfeffer vermengen. Baconscheiben (4 Stück) in der Mitte halbieren.

    Rote Zwiebeln in Ringe schneiden Bacon in Scheiben Rührei für das Patty

     

  2. Rote Zwiebeln und den Bacon gleichzeitig auf dem MAGIC GRILL oder alternativ nacheinander in einer Pfanne grillen bzw. braten. Ebenfalls vorerst in eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.

    Gegrillte rote Zwiebeln Knuspriger Bacon

    Nun die Hälfte vom verquirlten Ei auf den Grill oder in eine Pfanne gießen und ca. 1 Minute stocken lassen. Anschließend die Seite in die Mitte falten und das Rührei wenden. Ca. 30 Sekunden warten und den Prozess erneut mit dem restlichen Rührei wiederholen.

    Rührei auf dem Magic Grill Rührei für das Patty Patty Nahaufnahme

    Nun die bereits zubereiteten Bestandteile (Zwiebeln, Bacon, Pancakes) wieder auf dem Grill platzieren und warm machen. (Alternativ kannst du deinen Ofen nutzen, um die Bestandteile aufzuwärmen.) 

    Zutaten auf dem MAGIC GRILL

  1. Den Pancake Burger anschließend zusammenbauen, in dem du auf zwei der Pancakes Kräuterfrischkäse (2 EL) streichst und diese anschließend mit den Zwiebeln und dem Bacon belegst. Auf den Zwiebeln und dem Bacon platzierst du nun noch das Rührei-Patty.

    Während du den Burger zusammenbaust, kannst du noch ganz einfach ein Spiegelei auf dem MAGIC GRILL auf mittlerer Stufe garen lassen. Dafür benötigst du auch kein Öl.

    Spiegelei auf dem Grill Gegrilltes Spiegelei

    Du kannst den Grill auch bereits nach 20 Sekunden abschalten und mit der Resthitze das Ei perfekt zuende garen lassen.

  2. Toppe deinen zusammengebauten Pancake-Burger nun noch mit dem Spiegelei, welches du noch mit etwas Salz und wahlweise Pfeffer würzen kannst.

    Pancake Burger

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Hi! Wir sind Katharina & Tom. Egal ob einfaches kochen unter der Woche oder schöne Kochabende mit Freunden am Wochenende – mit jahrelanger Profi Erfahrung versorgen wir dich mit vielen Tipps, Tricks sowie Rezepten zum bewussten kochen und mehr genießen bei dir Zuhause.

Wissenswertes

Unsere persönliche Erfahrung mit dem Magic Grill

Unsere Entdeckung des Magic Grills

Beim Auspacken des Magic Grills waren wir sofort von der hochwertigen Verarbeitung beeindruckt. Alles fühlte sich robust und gut durchdacht an, was unsere Vorfreude auf das Kochen nur steigerte. Die erste Assoziation die wir im Kopf hatten, war “Sieht aus wie die Oberseite eines Raclette-Grills”. Und nach 3x Kochen mit dem Grill im japanischen Design können wir sagen: Es fühlt sich auch so an. Nur auf vielen Ebenen noch besser und alltagstauglicher.

Die Antihaft-Beschichtung – Ein Traum

Fangen wir mit dem Besten an. Beim Kochen unseres Pancake-Burgers zeigte sich schnell der Vorteil der Antihaft-Beschichtung. Ob Pancakes, Bacon oder Eier – nichts blieb kleben, was die Zubereitung nicht nur einfacher, sondern auch angenehmer machte. Wir haben schon sehr viele beschichtete Pfannen verwendet, aber die Beschichtung vom Magic Grill fühlt sich beim grillen nochmal anders an. Vielleicht liegt es einfach an der Form oder der Größe? Wie dem auch sei. Sie ist einwandfrei und fühlt sich einfach gut an.

Reinigung – Einfach und Schnell

Die Reinigung war ein Kinderspiel. Fast alles ließ sich mit einem Lappen abwischen, und für die wenigen hartnäckigen Reste konnten wir die Grillplatte einfach abnehmen und im Spülbecken reinigen. Ein weitere Pluspunkt, der uns sagen lässt: Das Ding ist alltagstauglich.

Platz und Vielseitigkeit

Der Grill bot viel Platz und die unterschiedlichen Heizstufen erlaubten es uns, verschiedene Zutaten gleichzeitig zu perfektionieren. Dies erweiterte nicht nur unsere Kochmöglichkeiten, sondern machte das Ganze auch zu einem spaßigen, sozialen Erlebnis. Wir stellen uns das sowohl für das Frühstück gut vor (man denke an Crepes, Pfannkuchen o.ä) oder eben auch zum gemütlichen Mittag- oder Abendessen mit mehreren Personen. Wenn dich die Möglichkeiten interessieren, schau mal bei abien vorbei. Dort gibt es noch einige Möglichkeiten, was du mit dem MAGIC GRILL anstellen kannst.


Fazit

Unser Fazit fällt nach einigen Wochen testen durchweg positiv aus. Der Magic Grill von abien hat uns nicht nur durch seine hochwertige Verarbeitung und die Antihaft-Beschichtung überzeugt, sondern auch durch seine Vielseitigkeit und einfache Reinigung. Er hat das Kochen für uns zu einem echten Vergnügen gemacht und wird sicherlich ein fester Bestandteil unserer Küche bleiben. Wir können ihn jedem empfehlen, der das Kochen liebt und Wert auf Qualität und Komfort legt.

Pancake Burger

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