Der Blumenkohl ist die Klassiker Gemüsebeilage zur vielen Gerichten. Erfahren mehr zu allen Möglichkeiten Garmethoden sowie spannenden Tipps und Tricks
Der Blumenkohl ist die Klassiker Gemüsebeilage zur vielen Gerichten. Erfahren mehr zu allen Möglichkeiten Garmethoden sowie spannenden Tipps und Tricks
Schweinefilet (auch Gentleman’s Cut oder Schweinelende genannt) gehört zu den edelsten Fleischstücken vom Schwein und sieht lang und dünn aus. Es ist saftig, fettarm und im Fleisch frei von Sehnen.
Dieses Rezept für eine dunkle Sauce ist die Grundlage für alle weiteren Abwandlungen im Bereich der dunklen Saucen.
Die Mayonnaise (oder auch einfach Mayo), ist eine dickflüssige Sauce auf Basis von einem neutralen Öl wie Rapsöl oder Sonnenblumenkernöl sowie Eigelb.
