Der Ziegenfrischkäse beginnt schon leicht auf dem noch warmen und vorher karamellisierten grünen Spargel zu zerlaufen. Der Käse harmoniert unglaublich gut mit den süßen und nussigen Noten vom grünen Spargel und den Haselnüssen. Die Himbeeren bringen eine angenehme Säure, die das Ganze Gericht frisch macht.
Sommer? Du kannst kommen!
Süß, fruchtig, cremig und frisch. All diese Eigenschaften weißt diese Vorspeise auf. Wenn du ein Freund / eine Freundin von Aromenkombinationen bist, dann ist dieser karamellisierte grüne Spargel genau das richtige für dich und deinen Gaumen.
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