Woher stammen Chicken Nuggets?
Chicken Nuggets werden oft in Fast-Food-Ketten und Supermärkten als Snack oder Mahlzeit angeboten. Aber woher stammen diese kleinen, panierten Hühnchenstücke eigentlich? Die Erfindung der Chicken Nuggets wird oft dem US-amerikanischen Lebensmittelhersteller Tyson Foods zugeschrieben, der sie in den 1950er Jahren auf den Markt brachte. Allerdings gab es ähnliche Produkte, wie zum Beispiel “Chicken Fries”, schon früher in Europa und Asien. In jedem Fall waren Chicken Nuggets ein großer Erfolg und erfreuen sich bis heute großer Beliebtheit.
Welche Kalorien und Nährwerte stecken in Chicken Nuggets?
In panierten Hähnchenstücken, auch bekannt als Chicken Nuggets, stecken durchschnittlich 250-300 Kalorien pro 100 Gramm. Die Nährwerte variieren je nach Hersteller und Rezeptur, aber in der Regel enthalten sie viel Fett, Salz und Kohlenhydrate. Fastfood-Ketten bieten meistens eine größere Portionsgröße an, wodurch sich eine noch höhere Kalorienzahl ergibt. Die Nährwertangaben hängen auch von der Art der Zubereitung ab. Frittierte Chicken-Nuggets haben einen höheren Fett- und Kaloriengehalt als die gebackene Variante.
Kann ich die Nuggets auch im Ofen zubereiten?
Chicken-Nuggets werden traditionell in Öl frittiert, sie können aber auch problemlos im Ofen gebacken werden. Das Backen im Ofen ist eine gesündere Alternative, da weniger Fett verwendet wird, sie werden dabei aber ähnlich knusprig und goldbraun.Bereite die panierten Nuggets wie im Rezept beschrieben vor und lege sie dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backe die Chicken-Nuggets nun im Ofen auf 200 Grad Umluft für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Wende die Nuggets zur Hälfte der Backzeit, damit sie gleichmäßig backen. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen und Dicke der Nuggets variieren.
Das schmeckt zu Chicken Nuggets
Fenchelsalat mit Orangen
Dieser Fenchelsalat kann eine köstliche und erfrischende Beilage für unsere Chicken-Nuggets sein! Die Kombination aus knackigem Fenchel und fruchtiger Orange passt hervorragend zu Hähnchen, ob frittiert oder gebacken!
Wilder Brokkoli
Dieser langstielige Bruder des “normalen” Brokkolis sorgt für einen leicht bitteren Geschmack, der perfekt zu den knusprigen und herzhaften Chicken-Nuggets passt.
Gurkensalat
Die knackige Textur der Gurken in einem Gurkensalat in Kombination mit dem cremigen Dressing bietet einen angenehmen Kontrast zu den knusprigen Nuggets und eignet sich daher perfekt als Beilage!
Diese Dips empfehlen wir zu den Nuggets
Süß-Saure Sauce
Der beliebteste Dip ist Süßsauer-Sauce – ein vielseitiger Dip, der vielen Gerichten einen köstlich ausgewogenen Geschmack von süß und sauer verleiht. Besonders beliebt ist diese Sauce in Kombination mit Hähnchen, da sie dem zarten Fleisch eine zusätzliche Geschmacksdimension verleiht. In Restaurants und Imbissständen auf der ganzen Welt gehört die Süßsauer-Sauce zu den gängigsten Begleitern für Hähnchen in verschiedenen Zubereitungsformen.
Knoblauch-Aioli
Aioli passt hervorragend als Dip zu Chicken-Nuggets. Dieser Dip ist cremig, knoblauchhaltig und verleiht den frittierten Nuggets einen köstlichen Geschmack. Die leicht säuerliche Note, durch den Zitronensaft in der Aioli, bildet einen angenehmen Kontrast zu den frittieren Chicken-Nuggets. Du kannst die Menge an Knoblauch und Zitronensaft in dieser Aioli ganz nach deinen Vorlieben anpassen und deine eigene würzige Sauce kreieren.
Barbecue Sauce
Barbecue Sauce hat einen würzigen und rauchigen Geschmack, der toll zu den herzhaften und knusprigen Nuggets passt. Diese Sauce hat eine tiefe Verankerung in der kulinarischen Tradition Amerikas, insbesondere in Verbindung mit “Comfort-Food” und ist wegen ihrer Vielseitigkeit als Würzsauce sehr beliebt.
Sriracha Mayonnaise
Diese Mayonnaise ist eine pikant gewürzte Sauce, die als Dip für Chicken-Nuggets sehr geeignet ist. Sriracha Mayonnaise ist bekannt für ihren würzigen Geschmack mit einer angenehmen leichten Schärfe. Die Schärfe des Sriracha Gewürzes verleiht den Nuggets einen zusätzlichen Kick und erzeugt einen einzigartigen Geschmack, der sich in den letzten Jahren zu einem kulinarischen Erlebnis auf der ganzen Welt entwickelt hat.
Welches Fleisch wird für Chicken Nuggets verwendet?
Für Chicken-Nuggets wird in der Regel Hühnerfleisch verwendet. Dieses Fleisch wird fein zerkleinert und mit Gewürzen und anderen Zutaten vermischt, bevor es in Nuggetform gebracht und frittiert wird. Dabei sind verschiedene Teile des Huhns wie Brust oder Keulen möglich. Wichtig ist, dass das Fleisch möglichst mager ist und gut zusammenhält, damit die Nuggets ihre Form behalten.
Während selbstgemachte Chicken-Nuggets etwas mehr Aufwand und Vorbereitung fordern, bieten sie den Vorteil, dass du volle Kontrolle über die Qualität der verwendeten Zutaten hast. Auf diese Weise kannst du eine gesündere und schmackhafte Alternative zu gekauften Nuggets zubereiten und auf übermäßigen Natriumgehalt und Konservierungsstoffe verzichten.
Du kannst für deine selbstgemachten Nuggets hochwertige Hähnchen-Stücke auswählen und somit eine zarte und saftige Textur schaffen.
Wie viele Chicken-Nuggets pro Person?
Das hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie zum Beispiel dem Hunger und den Vorlieben der Personen. Im Allgemeinen empfiehlt es sich jedoch, etwa 5-8 Nuggets (100-150 g) pro Person zu servieren, um satt zu werden. Natürlich kann man je nach Appetit auch mehr oder weniger servieren.
