Was ist Pesto Calabrese?
Pesto Calabrese ist eine würzige Variante des klassischen Pestos und stammt aus der Region Kalabrien. Es wird hauptsächlich mit Chilischoten, getrockneten Tomaten, roter Paprika, Mandeln und Ricotta Käse zubereitet. Dieses Pesto zeichnet sich durch seine Schärfe und eine kräftige rote Farbe aus. Es ist ein beliebter Bestandteil der italienischen Küche und verleiht den Gerichten eine würzig, pikante Note.
Wozu passt das Pesto?
Pesto Calabrese passt zu einer Vielzahl von italienischen Gerichten und kann sie durch ihre Würze aufpeppen. Das Pesto schmeckt hervorragend mit selbstgemachter Pasta und ist eine leckere Alternative zu klassischen Saucen. Auch als Dip für Gemüsesticks oder als Aufstrich für Sandwiches ist das Pesto Calabrese geeignet. Du kannst es ebenso gut als Topping für Salate oder als Marinade für gegrilltes Fleisch verwenden. Sei kreativ und probiere es mit verschiedenen Gerichten aus!
