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Crème fraîche Dip mit frischen Kräutern

Crème fraîche, auch bekannt als saure Sahne, ist ein vielseitiger Dip, der auf Partys und bei geselligen Anlässen oft als Vorspeise serviert wird. Mit seinem cremigen Geschmack und den vielen Verwendungsmöglichkeiten in Rezepten aller Art ist der Crème fraîche Dip eine beliebte Wahl für alle Feinschmecker.
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Auf Basis von 55 Bewertungen
Creme-fraiche-Dip-Rezept 4
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Aktive Arbeitszeit

5 Min.

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Ruh- & Kochzeit

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219

Kalorien

4 g

Kohlenhydrate

19 g

Fett

8 g

Eiweiß

Zutaten

4 Portionen
Eine Portion hat 120 g

Hinweis: Die Portionsangaben passen sich nach Änderung der Anzahl nicht automatisch im Rezeptablauf an.

  • Zutaten für den Crème fraîche Dip

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Zubereitung

  1. Beginne damit, den frischen Schnittlauch (circa 20 g) gründlich unter fließendem, kalten Wasser zu waschen. Tupfe ihn jetzt vorsichtig mit einem sauberen Küchentuch trocken.

    Nimm ein scharfes Messer und schneide den Schnittlauch auf einem Küchenbrett in ca. 2mm breite, feine Röllchen.

    Schnittlauch in Röllchen schneiden

  1. Gib nun die Crème fraîche (250 g) und dem Magerquark (200 g) zusammen in eine Schüssel und vermenge beides mit 2/3 des geschnittenen Schnittlauchs.

    Schäle jetzt den Knoblauch (1 Zehe) und presse ihn durch eine Knoblauchpresse in die Schüssel zu der Quark-Mischung.

    Falls du keine Knoblauchpresse zur Verfügung hast, hacke den Knoblauch mit einem scharfen Messer fein und zerdrücke ihn anschließend mit einer Gabel, sodass sich seine Aromen entfalten können.

    Schmecke zuletzt die Mischung mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem, schwarzen Pfeffer ab.

    Knoblauchzehe schälen

     

  2. Rühre alles noch einmal ordentlich um, sodass alles schön vermengt wird und der Dip eine glatte, cremige Konsistenz bekommt.

    Du kannst ihn jetzt noch mit den restlichen Schnittlauch-Röllchen garnieren und schon ist dein selbstgemachter Crème fraîche Dip fertig!

    Er eignet sich hervorragend als Dip für Gemüsesticks, Fladenbrot oder Tortilla-Chips.

    Guten Appetit!

    Crème fraîche Dip Rezept

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    Wissenswertes

    Crème fraîche Dip verfeinern: 10 Ideen

    Balsamico-Touch: Ein Spritzer Balsamico-Essig fügt eine leicht süße Säure hinzu und verleiht Tiefe.

    Nussaroma: Streue gehackte und geröstete Nüsse wie Walnüsse, Mandeln oder Pinienkerne hinein, um eine knusprige Textur und nussige Aromen zu erhalten.

    Olivenzauber: Fein gehackte Oliven, sowohl grüne als auch schwarze, sorgen für eine herzhafte und salzige Note.

    getrocknete Tomaten für Nudelsalat

    Tomaten-Liebe: Mische gewürfelte, frische Tomaten oder sonnengetrocknete Tomaten in Öl für eine fruchtige und farbenfrohe Ergänzung hinzu.

    Käsefreude: Füge geriebenen Pecorino, Gouda oder Blauschimmelkäse hinzu, um eine umami-reiche Geschmacksnote zu erzielen.

    Joghurt-Frische: Mische etwas griechischen Joghurt unter, um noch mehr Cremigkeit zu bekommen und eine leicht saure Note einzubringen.

    Scharfer Pep: Ein Hauch von scharfem Cayennepfeffer oder gehackten Jalapeños kann eine angenehme Schärfe hinzufügen.

    Kümmelwürze: Kümmelpulver oder -samen bringen eine warme, würzige Note ein.

    Köstliches Curry: Ein Teelöffel Currypulver verleiht dem Dip exotische Aromen und eine lebhafte Farbe.

    Süße Früchte: Mische pürierte Früchte unter – wie Mango, Ananas oder Erdbeeren für einen süßen, fruchtigen Twist.

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