Was sind Baked Beans?
Baked Beans sind eine traditionelle amerikanische Beilage, die aus gekochten weißen Bohnen besteht und in einer würzigen Tomatensauce serviert werden. Die Sauce besteht aus einer Mischung aus passierten Tomaten, braunem Zucker, Ahornsirup, Senf, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen wie Cayennepfeffer. Sie werden entweder langsam in einem Topf oder einer Pfanne gekocht oder auch im Ofen gebacken. Durch das langsame Köcheln entsteht ein reichhaltiges und herzhaftes Gericht, das oft als Beilage zu Fleischgerichten oder zu vegetarischen Hauptgerichten serviert wird.
Woher kommen Baked Beans?
Diese traditionelle Frühstücks-Beilage hat ihren Ursprung in der englischen Küche. Baked Beans wurden in England als einfaches und preiswertes Gericht aus getrockneten Bohnen zubereitet und wurden im Laufe des 17. Jahrhundert in Nordamerika eingeführt, wo es seitdem als beliebte Beilage serviert wird. Obwohl sie ihren Ursprung in England haben, sind Baked Beans heutzutage mit der amerikanischen Küche verbunden und werden weltweit als schmackhaftes Gericht und in verschiedenen Variationen angeboten.
Wie gesund sind Baked Beans?
Insgesamt können Baked Beans Teil einer ausgewogenen Ernährung und eine gesunde Frühstücks-Option sein. Weiße Bohnen liefern wichtige Nährstoffe wie Eisen und Magnesium und sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und pflanzliches Protein. Kommerziell hergestellte Baked Beans Produkte enthalten üblicherweise viel Zucker und Salz und sollten daher möglichst vermieden werden. Selbstgemachte Bake Beans sind um einiges gesünder, da du den Anteil von Zucker und Salz selbst bestimmten kannst.
Zu was werden die Baked Beans serviert?
Baked Beans sind äußerst vielseitig und werden als beliebte Beilage in verschiedenen Gerichten serviert. Hier sind einige Möglichkeiten, wie sie verwendet werden können:
Als Beilage zu gegrilltem Fleisch
Baked Beans werden oftmals als Beilage zu gegrilltem Fleisch serviert und bieten sich als eine würzige Sauce für Rippchen, Steaks oder Würstchen. Die süß-saure Note der Bohnen harmoniert bestens mit dem rauchigen Geschmack vom Grill und sorgt für eine sättigende Mahlzeit.
Als Topping oder Füllung
Baked Beans eignen sich perfekt als Topping auf Burgern oder Hot Dogs und machen diese noch saftiger und würziger. Als Füllung in Wraps oder Burritos bieten sie eine cremige Konsistenz und eine schmackhafte Ergänzung.
Als Belag für Nachos
Sie können ebenso gut als Belag auf Nachos gestreut werden, denn zusammen mit geschmolzenem Käse, Guacamole und Salsa entsteht eine hervorragende Kombination. Dies mag zwar eine ungewöhnliche Zubereitung sein, aber es ist eine großartige Möglichkeit, die Nachos aufzupeppen.
Als Bestandteil eines Frühstücks
In Amerika und England sind Baked Beans ein fester Bestandteil eines traditionellen Frühstücks. Sie bieten eine herzhafte und proteinreiche Mahlzeit am frühen Morgen und ist eine Abwechslung zu herkömmlichen Frühstücksoptionen.
