Rotkohl geht nicht nur im Hauptgang oder als Salat. In einer Suppe sieht der Rotkohl nicht nur sehr faszinierend aus, sondern schmeckt zusammen mit der Kokosmilch, der frisch gekochten Brühe und den süßen karamellisierten Zwetschgen hervorragend.
Die Rotkohlsuppe ist perfekt zum so genießen oder als Bestandteil von einem Menü.
Besonders zu empfehlen ist es, die Brühe selber herzustellen. Dafür findest du hier das Rezept.
Viel Spaß & Erfolg beim nachkochen.
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