3 weitere leckere Varianten für einen griechischen Kritharaki Salat
Salat mit Meeresfrüchten
Eine mögliche Variante des Kritharaki Salats ist, ihn mit Meeresfrüchten wie Garnelen, Muscheln oder Tintenfisch zu kombinieren. Koche die Meeresfrüchte zusammen mit dem Kritharaki und brate das Gemüse, wie in der ursprünglichen Rezeptur beschrieben. Füge die Meeresfrüchte hinzu, wenn du das Gemüse brätst, und vermische alles zusammen mit Dill, Minze und Zitronensaft.
Kritharaki Salat mit Hühnchen
Eine andere Möglichkeit ist, den Kritharaki Salat mit gebratenem Hühnerfleisch zu ergänzen. Brate das Hühnerfleisch in der Pfanne an und vermische es dann mit dem gekochten Kritharaki, dem gebratenen Gemüse und den Kräutern. Füge auch etwas Feta hinzu, um dem Salat noch mehr Geschmack zu verleihen.
Kritharaki mit Pinienkernen und getrockneten Tomaten
Eine weitere Option ist, den Kritharaki Salat mit gerösteten Pinienkernen und getrockneten Tomaten zu verfeinern. Röste die Pinienkerne in einer Pfanne an, bis sie goldbraun sind, und vermische sie dann mit dem Kritharaki, dem gebratenen Gemüse, den Kräutern und den getrockneten Tomaten. Füge auch etwas Olivenöl und Balsamicoessig hinzu, um dem Salat eine leicht säuerliche Note zu geben.
