Flammkuchen ist eines der Vielfältigsten Gerichte, die man zubereiten kann. Auf dem relativ neutralen Boden lassen sich die unterschiedlichsten Geschmäcker kombinieren. Am klassischsten ist dabei die Kombination mit Schmand, Zwiebeln und Speck.
Aber auch ausgefallene Varianten sind möglich. So haben wir damals während der Kochlehre an einem Wettbewerb teilgenommen, in dem wir diverse Fingerfood Varianten mit Matjes herstellen sollten. Dabei war auch ein Flammkuchen mit Matjes, Schmand, Apfel und Zwiebel.
Wie du siehst, ist der Fantasie in Sachen Flammkuchen keine Grenzen gesetzt.
Hier findest du jetzt das Rezept für einen Flammkuchen mit Schafskäse, Rucola und Honig. Die Kombination ist würzig, cremig und leicht süßlich. Eine spannende Alternative zum klassischen Flammkuchen.
Welche Flammkuchen Versionen magst du am liebsten? Schreib es uns gerne in die Kommentare!
Hast du das Rezept ausprobiert? Dann würden wir uns über deine Meinung, Kritik, Tipps oder Erfahrungen sehr freuen. Gerne können wir uns unten über die Kommentarfunktion über dieses Rezept austauschen.
Genussvolle Grüße
