Unsere “Foodblogbilanz” 2020

Auch wenn es Mehr Genuss erst seit dem 1.10.2020 gibt, möchten wir euch dennoch gerne an den ersten Ergebnissen diesen Jahres teilhaben lassen. Wir haben viel gekocht und uns viele Gedanken gemacht, wie wir eine nützliche Plattform für jeden Kochbegeisterten schaffen können und sind dieses Jahr die ersten Schritte dahin gegangen.

Inspiriert wurden wir durch den Blog Feedmeupbeforeyougogo der jährlich dieses Format ins Leben ruft. Dementsprechend nehmen wir auch direkt daran teil.

Was war 2020 dein erfolgreichster Blogartikel?

Das war unser Korallen Hippen Rezept das innerhalb von einem Monat nachdem es online gegangen ist für einige Suchbegriffe vorne auf Platz 1 positioniert wurde.

Welche drei deiner eigenen Blogartikel aus diesem Jahr haben dir persönlich am meisten bedeutet?

Das Hokkaido Kürbis Tiramisu, der Tsatsiki und das gefüllte Handbrot.

Und welche drei aus anderen Blogs haben dich am meisten inspiriert?

Da gibt es keine speziellen, die uns am meisten inspiriert haben. Wir nehmen aus jedem Rezept etwas mit. Auch wenn es manchmal nur Kleinigkeiten sind. Diese Kleinigkeiten bringen uns manchmal auf tolle Ideen, die wir für unser Projekt oder Privat verwenden.

Welches der Rezepte, die du 2020 veröffentlicht hast, hast du selbst am häufigsten gekocht – und warum?

Das gefüllte Handbrot. Da Katharina es des öfteren als Snack mit zur Arbeit nimmt.

Welches Koch- oder Blog-Problem hat dich 2020 beschäftigt? Und hast du es gelöst?

Ein vernünftiges Eisrezept herauszufinden. Und ja, wir haben es gelöst. Ihr dürft euch nächstes Jahr auf tolle Eisrezepte freuen.

Was war deine größte kulinarische Neuentdeckung dieses Jahres – welches Lebensmittel, welches Rezept, welche Küchentechnik, welcher Geschmack hat dir eine völlig neue Welt eröffnet?

Als Neuentdeckung kann man es nicht bezeichnen, aber wir haben uns ein Sous-Vide Gerät zugelegt, mit dem wir so gut wie jedes Fleischgericht zubereiten. Sei es Sous-Vide Spareribs oder Hähnchenbrust. Es ist immer auf den Punkt.

Was war der beste (oder lustigste) Suchbegriff, über den Besucher auf deinen Blog gekommen sind?

Ich konnte in der kurzen Zeit noch nichts lustiges entdecken. Aber bestimmt nächstes Jahr!

Was wünschst du dir und deinem Blog für 2021?

Wir wünschen uns weiter die Beständigkeit von diesem Jahr.