Was ist Balsamico Crème?
Balsamico Crème, auch bekannt als Aceto Balsamico di Modena, ist ein dickflüssiger, sirupartiger Essig aus Modena, Italien. Im Gegensatz zum traditionellen Balsamico-Essig wird die Balsamico Creme in kurzer Zeit durch Reduzierung von Traubensaft und Balsamico Essig hergestellt. In einigen Fällen kann auch Zucker oder andere Zutaten hinzugefügt werden. Die reduzierte Crème verleiht Salaten, Fleisch und sogar Süßspeisen eine delikate Geschmacksnote und kann zu Hause einfach in kurzer Zeit zubereitet werden.
Wie lange ist Balsamico Creme haltbar?
Balsamico Creme ist in der Regel sehr lange haltbar. In der ungeöffneten Flasche kann sie mehrere Jahre lang aufbewahrt werden, vorausgesetzt sie wird an einem dunklen und kühlen Ort gelagert. Sobald die Flasche geöffnet ist, solltest du die Balsamico Creme jedoch innerhalb von sechs Monaten aufbrauchen, da sie in Kontakt mit der Luft oxidiert und ihr Aroma und ihre Qualität beeinträchtigt wird. Um die Haltbarkeit zu verlängern, ist es wichtig, die Flasche nach dem Gebrauch gut zu verschließen und im Kühlschrank aufzubewahren. Wenn sich Ablagerungen oder Veränderungen der Konsistenz bemerkbar machen, ist es besser, die Balsamico-Creme zu entsorgen.
Wozu passt die Balsamico Creme?
Durch die Kombination mit der Crème entsteht eine Mischung aus süßem und cremigem Aroma, das hervorragend zu verschiedenen Speisen passt. Zum Beispiel kann man die Balsamico Crème als Dressing für einen frischen Tomate-Mozzarella-Salat, auch bekannt als Caprese, verwenden. Die Kombination von Tomate, Mozzarella und der Balsamico Creme ist einfach unwiderstehlich. Darüber hinaus kann man die Crème auch nutzen, um Suppen zu verfeinern oder als Dip für verschiedene Gerichte zu servieren. Die Balsamico Crème eignet sich auch hervorragend zum Dekorieren von Tellern und sorgt für eine ansprechende Präsentation der Speisen.
