Kurze Info vorweg: Die About Seite ist noch nicht vollständig. Es fehlen noch Fotos von meiner Partnerin & ein Text, damit die Seite eine gute Form annimmt 😉 ….

Schön, das Du hierher gefunden hast. Ich bin Tom, 23 und wohne in der Nähe von Bremerhaven. Ich bin selbstständiger Online-Marketing Berater mit dem Fokus auf Suchmaschinenoptimierung. Als ursprünglich gelernter Koch möchte ich hier meine Erfahrungen und Techniken vermitteln, um so für mehr Genuss in deiner heimischen Küche zu sorgen. Von einfachen Gerichten für den Alltag bis hinzu modernen Garmethoden und Menüideen für besondere Anlässe. Dieser Foodblog soll dein täglicher Begleiter für mehr Genuss sein.

Weiter unten nehme ich dich noch ein bisschen mit auf eine Zeitreise und erkläre dir, warum dieser Blog entstanden ist. Ich wünsche dir Ganz viel Spaß und viel Genuss!

Mehr Genuss

Kochausbildung

Meine Kochausbildung habe ich in einem gut bürgerlichen Restaurant gemacht. Während der Ausbildung durfte ich an einigen Wettbewerben teilnehmen. Darunter den Delta Cup in Hamburg, die Landesmeisterschaften und den nationalen “Les Chefs en Or” Wettbewerb.

Mein persönliches Highlight waren die “Europameisterschaften der Köche” in Paris 2016.

"Surf & Turf" - Nudelroulade mit einem Lammrückenkern in Babyspinat, Lachsfarce & Seezunge. Sous-Vide gegarter Nussbutterspargel, Karottensorbet & Paprika

Das Gericht auf dem nationalen Wettbewerb.

Wein & Web-Entwicklung

Nach meiner Ausbildung habe ich von der IHK ein Stipendium erhalten, worüber ich immer noch unglaublich dankbar bin. Mit diesem Fördergeld in der Hand habe ich mich dazu entschlossen meine Fähigkeiten im Bereich Wein & Speise zu verbessern und habe den Assistant Sommelier bei der IHK gemacht. 

Damals während dieser Zeit habe ich bereits eine Plattform für Food aufgebaut gehabt und Rezepte geteilt. Anschließend kamen kleinere Web-Präsenzen für bekannte dazu. Im Laufe der Zeit hat mich das Thema Webdesign & Entwicklung gefesselt. Da ich noch Fördergeld hatte, wusste ich, was ich als nächstes machen wollte.

Die Mischung macht's.

Da ich mein Studium zum Web-Entwickler nebenberuflich absolviert habe, habe ich noch knapp 2,5 Jahre als Koch gearbeitet und mich nebenbei nebenberuflich selbstständig gemacht. In der Endphase kam dann noch die Ausbildung zum Online-Marketing Consultant dazu.

Heute berate ich kleine, mittelständische Unternehmen und Konzerne im Bereich SEO und tobe mich kreativ auf diesem Blog aus.

Ich würde mich sehr freuen, wenn du mich auf der weiteren Reise begleitest und öfter hier vorbeischaust.

Folge mir gerne auf meinen Social Media Kanälen oder schreib mir, wenn du Anregungen oder Ideen hast. Auch für Kooperationen bin ich immer offen.