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Overnight Oats – einfach & lecker

Overnight Oats sind momentan der Renner in der gesunden Frühstücksküche. Das Besondere: Man bereitet die köstliche Frühstücksmahlzeit schon am Vorabend vor und lässt sie über Nacht im Kühlschrank ziehen. So hat man am nächsten Morgen ein gesundes und sättigendes Frühstück, das man sogar unterwegs genießen kann.
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Overnight Oats Rezept selber machen
10 Min.

Aktive Arbeitszeit

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Gesamt

480 Min.

Ruh- & Kochzeit

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270

Kalorien

40 g

Kohlenhydrate

6,5 g

Fett

11 g

Eiweiß

Zutaten

2 Portionen
Eine Portion hat 200 g

Hinweis: Die Portionsangaben passen sich nach Änderung der Anzahl nicht automatisch im Rezeptablauf an.

  • Für die leckeren Overnight Oats
  • Mögliche Toppings

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Zubereitung

  1. Nimm dir eine Schüssel zur Hand und wiege nacheinander folgende Zutaten hinein:

    1. Haferflocken (100 g)
    2. Milch (oder pflanzliche Alternative, 300 ml)
    3. Chiasamen (2 TL)
    4. optional Agavendicksaft/Honig (2 TL).

     

    Haferflocken für Overnight Oats

  1. Vermenge die Zutaten sehr gründlich miteinander und fülle die Oats dann in ein Glas deiner Wahl um.

    Verwende im besten Fall ein Glas, zu dem du auch einen verschließbaren Deckel hast.

  2. Stelle die Overnight Oats über Nacht oder für mindestens 6 Stunden im Kühlschrank, damit die Haferflocken weich werden und sie die Milch aufsaugen können.  

    Rühre am nächsten Morgen die Haferflocken mit einem Löffel gut durch und gib nach Belieben noch einen Schuss Milch/pflanzliche Alternative dazu.

    Fertig gezogene Overnight Oats Fertige Overnight Oats

  1. Fülle die Overnight Oats in eine weitere Schüssel um oder belasse sie in dem Glas.

    Toppe sie dann mit Zutaten deiner Wahl (frische Früchte, Mus aus Nüssen, Schokolade, Granola…) und genieße sie!

    Overnight Oats Rezept selber machen

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Hi! Wir sind Katharina & Tom. Egal ob einfaches kochen unter der Woche oder schöne Kochabende mit Freunden am Wochenende – mit jahrelanger Profi Erfahrung versorgen wir dich mit vielen Tipps, Tricks sowie Rezepten zum bewussten kochen und mehr genießen bei dir Zuhause.

Wissenswertes

Toppings für die Overnight Oats – 10 Ideen

Overnight Oats sind mittlerweile eine sehr beliebte Frühstücksoption. Um das Müsli etwas aufzupeppen, gibt es jedoch unzählige Toppings, die perfekt zu den Overnight Oats passen. Unter den zahlreichen Möglichkeiten gibt es zehn besonders leckere Ideen, die eine abwechslungsreiche Geschmacksvielfalt bieten. 

Frisches Obst

Frische Früchte für Overnight Oats

In der Früh kann man beispielsweise frisches Obst, wie Beeren, Bananen, Mangos oder Pfirsiche verwenden. Frisches Obst sorgt für natürliche Süße und einen fruchtigen Geschmack.

Nüsse

Auch Nüsse, wie Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse, schmecken sehr gut auf den Overnight Oats. Wer es gerne crunchy mag, kann auch Granola oder zerkleinerte Kekse als Toppings verwenden. Die Nüsse sorgen hier für einen Biss und zusätzliche Nährstoffe.

Schokolade

Für die Schokoladenliebhaber gibt es auch eine Option: Kakaonibs schmecken nicht nur gut, sondern sorgen auch für eine angenehme Textur. Bestreue deine Overnight Oats mit Schokoladensplittern oder geriebener Zartbitterschokolade, um sie edler zu machen.

Joghurt

Wer nicht genug von Proteinen bekommt, kann einige Löffel griechischen Joghurt oder Mandelbutter auf die Overnight Oats geben. Es wird dadurch cremiger und schmackhafter.

Hier kannst du auch mit verschiedenen Joghurt-Geschmacksrichtungen experimentieren.

Müsli

Streue etwas knuspriges Müsli über die Overnight Oats, um die Textur nicht interessanter zu gestalten.

Gewürze

Bestreue deine Haferflocken mit gemahlenem Zimt, Muskatnuss oder einem Gewürz deiner Wahl. Verleihe den Overnight Oats damit eine besondere warm-würzige Geschmacksnote.

Getrocknete Früchte

Getrocknete Früchte wie Rosinen, Aprikosen oder Datteln sorgen für eine angenehme Textur und konzentrierte Süße.

Erdnuss Butter

Erdnussbutter

Füge einen Löffel Erdnussbutter oder eine Nussbutter deiner Wahl hinzu, um den Overnight Oats ein nussiges Aroma zu verleihen und es cremiger zu machen.

Honig oder Ahornsirup

Beträufele deine Haferflocken mit einer kleinen Menge Honig oder Ahornsirup, um sie zu süßen.

Kokosnussraspeln

Ein weiteres Topping, das einem Frühstück das gewisse Extra gibt, ist Kokosnussraspeln.

Geröstet oder angeröstet, können sie den Haferflocken ein tropisches Aroma verleihen.

Eignen sich Overnight Oats zum Abnehmen?

Overnight Oats können sich durchaus zum Abnehmen eignen, da sie ballaststoffreich und sättigend sind. Haferflocken sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Sie liefern langanhaltende Energie und sorgen dafür, dass man länger satt bleibt, was die Wahrscheinlichkeit verringert, dass man später am Tag zu viel isst. Allerdings sollte man dann auf die Zutaten achten und nicht zu viele süße oder kalorienreiche Toppings verwenden.

Du kannst Overnight Oats ganz nach deinem Geschmack zubereiten. Mit einer Vielzahl von Früchten, Gewürzen und anderen Zutaten kannst du eine sättigende und köstliche Mahlzeit zubereiten, die dich auf deinem Weg zum Abnehmen motiviert.

Was ist der Unterschied zwischen Overnight Oats und Porridge?

Porridge und Overnight Oats sind zwei beliebte Frühstücksgerichte, die beide Haferflocken enthalten und sehr ähnlich sind. Die Zubereitung von Porridge und Haferbrei erfolgt durch das Kochen von Haferflocken in Milch oder Wasser, während Overnight Oats durch Einweichen von Haferflocken über Nacht in Milch oder Joghurt zubereitet werden. Porridge ist in der Regel warm und dickflüssiger als Overnight Oats. Haferbrei wird oft mit Obst oder Nüssen und Gewürzen serviert, wobei sich Overnight Oats perfekt zum Mischen von Müsli und Bircher Müsli eignen.

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