Beispiel: Eine Scheibe Räucherschinken wird wellenförmig auf eines anderes drapiert, damit dieses schöner aussieht und der Teller an Volumen gewinnt.
oder…
Auf dem Bild wurden rohe Zucchini-Scheiben auf den Salat drapiert.
- Die Zucchini Scheiben vorsichtig durch eine Marinade ziehen (sie sind sehr empfindlich und zebrechen leicht)
- Die Zucchini vorsichtig aufrollen
- Die Zucchini auf einem ebenfalls bereits marinierten Salat anrichten. (drapieren)
