Blumenkohl-Kartoffel Curry

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Blumenkohl-Kartoffel Curry 28. Dezember 2020 Tom Gleitsmann Das Blumenkohl-Kartoffel Curry ist cremig, würzig und fruchtig zugleich. Durch die Chili bekommen wir einen gewissen Kick, der

Pilzrisotto mit Champignons und Steinpilzen

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Pilzrisotto mit Champignons und Steinpilzen 21. Dezember 2020 Tom Gleitsmann Pilzrisotto ist eines meiner Lieblings Risotto Varianten. Das liegt meiner Meinung nach an der 5.

Die saftigsten Buletten (Frikadellen) – so gelingen sie

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Die saftigsten Buletten (Frikadellen) – so gelingen sie dir perfekt 14. Dezember 2020 Tom Gleitsmann Fleischküchel, Bratklops, Frikadelle, Fleischpflanzerl oder halt Buletten. Es gibt viele

Fried Chicken auf Salat in asiatischem Frischkäse Dressing

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Fried Chicken auf Salat in asiatischem Frischkäse Dressing 10. Dezember 2020 Tom Gleitsmann Fried Chicken ist ein Klassiker in Amerika. Ich bin persönlich nicht so

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Maronen Risotto mit Speck

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Maronen Risotto mit Speck 30. November 2020 Tom Gleitsmann Das Maronen Risotto mit Speck – cremig, süß, würzig. Einfach eine Geschmacksbombe die perfekt in den

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Entenbrust Sous-Vide mit Apfel-Rotkohl und Macaire-Kartoffeln

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  Entenbrust Sous-Vide mit Apfel-Rotkohl und Macaire-Kartoffeln 23. November 2020 Tom Gleitsmann Achja.. Weihnachten rückt immer näher. Eigentlich sind wir überhaupt nicht Weihnachtsverrückt, aber bei

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Krustenbraten aus dem Schweinebauch mit Palffyknödeln

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Krustenbraten aus dem Schweinebauch mit Palffyknödeln 19. November 2020 Tom Gleitsmann Hier erwartet dich ein etwas aufwendigeres Gericht aus dem saftigen und gut portionierbaren Schweinebauch

Lasagne ohne Bechamelsoße

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Lasagne ohne Bechamelsoße 16. November 2020 Tom Gleitsmann Ich wollte meiner wählerischen Freundin mal einen Gefallen tun, und habe sie ausnahmsweise entscheiden lassen was es

Nudeln mit Schinken-Sahne Sauce – “mal anders”

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Nudeln mit Schinken-Sahne Sauce – “mal anders” 28. Oktober 2020 Tom Gleitsmann Nudeln mit Schinken Sahne Sauce sind ein echter Klassiker. So klassisch, dass es

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Spareribs Sous-Vide – zarter & saftiger geht es

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Spareribs Sous-Vide – zarter & saftiger geht es nicht! 21. Oktober 2020 Tom Gleitsmann Die Küche riecht nach einer Mischung aus rauchigem Speck, fruchtiger Orange