Tafelspitz Sous-Vide – So zart und saftig wie

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Tafelspitz Sous-Vide – So zart und saftig wie Rinderfilet 13. Mai 2021 Tom Gleitsmann Tafelspitz ist ein sehr klassisches Gericht aus der Österreichischen Küche. Gemeinsam

Cannelloni mit Spinat und Feta

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  Cannelloni mit Spinat und Feta 10. April 2021 Tom Gleitsmann Wir sind beide inzwischen hin und weg von selbstgemachten Cannelloni! Naja.. eher Kathi..:) Sie

Original Königsberger Klopse

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Original Königsberger Klopse 3. Mai 2021 Tom Gleitsmann Königsberger Klopse mit Reis – Heute mal kein “neu interpretiertes” Gericht sondern ein wirklich sehr klassisch gehaltenes.

Iberico Schwein zubereiten – Iberico Schweinerücken auf Haselnussrisotto

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  Iberico Schwein zubereiten – Iberico Schweinerücken auf Haselnussrisotto und Pilzen an Jus 20. Februar 2021 Tom Gleitsmann Ein ungewohnt nussiger Geschmack macht sich im

Nierenzapfen (Onglet) zubereiten

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  Nierenzapfen (Onglet) zubereiten 7. März 2021 Tom Gleitsmann Zarter als Rinderfilet? Oh ja! Wenn du noch nie etwas von Nierenzapfen, oder auch Onglet genannt

Grüner Spargel mit Garnelen

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  Grüner Spargel mit Garnelen 8. April 2021 Tom Gleitsmann Grüner Spargel mit Garnelen – Eine Kombination die ich in der Spargelzeit auch wenigstens einmal

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Trinser Birnenravioli – Neu interpretiert

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Trinser Birnenravioli – Neu interpretiert 14. April 2021 Tom Gleitsmann Eine Reise durch die Welt! Diesmal mit Trinser Birnenravioli. Ein sehr klassisches Gericht aus dem

Pasta mit grünem Spargel und Spargelpesto

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  Pasta mit grünem Spargel und Spargelpesto 12. April 2021 Tom Gleitsmann Die Pasta mit grünem Spargel ist umgeben von einem cremig, würzigen Pesto, dass

Grüner Spargel Quiche

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  Grüner Spargel Quiche 21. März 2021 Tom Gleitsmann Die grüne Spargel Quiche kann flexibel als Vorspeise für bis zu 8 Personen dienen oder aber

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Grüner Spargel im Speckmantel

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  Grüner Spargel im Speckmantel 22. März 2021 Tom Gleitsmann Grüner Spargel im Speckmantel ist der Hit für alle fleischliebenden Spargelfans. Der Speck um den