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TRAVEL & WINES

Our Blog

Travelers can also drive from anywhere in the United States and acquire a visa at the Mexican customs station at the border. A holiday to the Copper Canyon promises to be an exciting mix of relaxation, culture, history, wildlife and hiking.

Unser Jahr 2021 - Ereignisse, Zahlen und Fakten

Wir haben nun unser erstes vollständiges Jahr "Mehr Genuss" hinter uns. Wenn man so zurückblickt ist doch einiges passiert. Was genau haben wir dir in diesem kleinen Rückblick zusammengefasst.

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Sous Vide Garer oder Sous Vide Stick? Wir klären dich auf!

Was ist Sous-Vide garen eigentlich genau? Das Sous-vide Garen ist eine alte Gartechnik (Grundlage von Benjamin Thompson 1799), die uns in der deutschen Sprache auch als Vakuumgaren zunehmend häufiger begegnet. Dabei werden rohe Nahrungsmittel zusammen mit Ölen und Gewürzen in Vakuumbeuteln luftdicht versiegelt. Anschließend werden sie über einen für das Lebensmittel erforderlichen Zeitraum in einem […]

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Sous Vide Set - Welches Komplettset lohnt sich?

Sous-Vide ist in aller Munde. Durch die niedrige und konstant bestehende Temperatur, kann das Gargut gleichmäßig garen und bleibt so saftig und zart. Das tolle: Es funktioniert nicht nur bei Fleisch. Sondern auch Gemüse, Eier, Obst und viele weitere Lebensmittel profitieren von dieser Garmethode. 3 konkrete Vorteile von einem Sous-Vide Set Spar Dir zeitintensive Recherchen […]

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Top 5 Sous-Vide Kochbücher

Sous-Vide ist eines unserer liebsten Garmethoden. Nicht umsonst haben wir mittlerweile auch einige Sous-Vide Rezepte auf unserem Blog. Nichtsdestotrotz ist es auch schön haptische Rezepte und Anleitungen in Form eines Kochbuches in der Hand halten zu können und daraus Inspiration für das nächste Gericht zu ziehen. Nachfolgend haben wir dir 6 Bücher zusammengeführt, die genau […]

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